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Praline Il Fondente Vergani

VERGANI

180 g

  • Praline di cioccolato extra fondente ripiene con crema ganache cioccolato (56%)
  • Praline Il Fondente Vergani
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  • Praline Il Fondente Vergani
PRAL.IL FONDENTE VERG.
PRAL.IL FONDENTE VERG.
PRAL.IL FONDENTE VERG.
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Descrizione prodotto
Informazioni Prodotto

Per tutti gli amanti del cioccolato dark nasce questa nuova pralina che racchiude, in un guscio di cioccolato extra fondente, una morbida crema ganache di cioccolato fondente e panna. La crema ganache, chiamata anche crema parigina, ha origine francese e si ottiene da due semplici ingredienti: cioccolato e panna. L'origine del suo nome è piuttosto curiosa. Una leggenda narra che, nella Francia di fine 800, un incauto apprendista pasticcere rovesciò della panna bollente in una boule contenente cioccolato fondente fuso. Poichè il cioccolato si era rovinato, il capo pasticcere andò su tutte le furie, apostrofando il ragazzo "ganache" che in francese significa "maldestro", ritenendo il composto ormai inutilizzabile. Ma il giovane, cercando di porre rimedio all'errore e recuperare quel prezioso materiale, iniziò a lavorare i due ingredienti amalgamandoli sino ad ottenere la crema deliziosa che oggi conosciamo e che porta l'appellativo del suo inventore.

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  • Ingredienti 

    Zucchero

    Pasta di cacao (29,5%)

    Sciroppo di glucosio-fruttosio

    Sciroppo di glucosio

    Burro di cacao

    Umidificante: sciroppo di sorbitolo

    Cacao in polvere (3,5%)

    Destrosio

    Grasso vegetale (palma)

    Panna concentrata (latte) (0,8%)

    Emulsionante: lecitina di soia

    Gelificante: pectina

    Aromi

    Conservante: potassio sorbato

    Cioccolato fondente: cacao 52%min

    Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, uova, cereali (glutine)

Allergeni

Potrebbe contenere Uova

Potrebbe contenere Glutine

Contiene Latte

Potrebbe contenere Arachidi

Contiene Soia

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, uova, cereali (glutine)

  • Informazioni nutrizionali 
    Valori nutrizionali medi per 100g
    Energia 1908 kJ / 456 kcal
    Grassi 23.4 g
    di cui acidi grassi saturi 14.3 g
    Carboidrati 53.4 g
    di cui zuccheri 45.7 g
    Fibre 6.2 g
    Proteine 5.0 g
    Sale 0.04 g
Restituire a

Secondo Vergani S.p.A.
Via Tacito, 7
26100 Cremona
(Italia)
Tel. +39 0372 434331
www.vergani.it

Indirizzo produttore

Prodotto e confezionato da: Secondo Vergani S.p.A. Via Tacito, 7 26100 Cremona (Italia)

Guida alla conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Schema raccolta differenziata (estensione)

Sacchetto - PP 5 - Plastica

Incarto - PET 1 - Plastica

Sottoincarto - C/PAP 82 - Carta

Raccolta differenziata

Verifica le disposizioni del tuo Comune

Modifiche effettuate dai produttori potrebbero determinare temporanee incongruenze tra le informazioni presenti sul sito e le indicazioni presenti in etichetta prodotto, in particolar modo su ingredienti, allergeni e modalità di smaltimento. Vi invitiamo pertanto a verificare, prima del consumo e utilizzo, le indicazioni riportate in etichetta o sulla confezione acquistata.

Informazioni Generali
Informazioni Prodotto

Per tutti gli amanti del cioccolato dark nasce questa nuova pralina che racchiude, in un guscio di cioccolato extra fondente, una morbida crema ganache di cioccolato fondente e panna. La crema ganache, chiamata anche crema parigina, ha origine francese e si ottiene da due semplici ingredienti: cioccolato e panna. L'origine del suo nome è piuttosto curiosa. Una leggenda narra che, nella Francia di fine 800, un incauto apprendista pasticcere rovesciò della panna bollente in una boule contenente cioccolato fondente fuso. Poichè il cioccolato si era rovinato, il capo pasticcere andò su tutte le furie, apostrofando il ragazzo "ganache" che in francese significa "maldestro", ritenendo il composto ormai inutilizzabile. Ma il giovane, cercando di porre rimedio all'errore e recuperare quel prezioso materiale, iniziò a lavorare i due ingredienti amalgamandoli sino ad ottenere la crema deliziosa che oggi conosciamo e che porta l'appellativo del suo inventore.

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Ingredienti e Allergeni
  • Ingredienti 

    Zucchero

    Pasta di cacao (29,5%)

    Sciroppo di glucosio-fruttosio

    Sciroppo di glucosio

    Burro di cacao

    Umidificante: sciroppo di sorbitolo

    Cacao in polvere (3,5%)

    Destrosio

    Grasso vegetale (palma)

    Panna concentrata (latte) (0,8%)

    Emulsionante: lecitina di soia

    Gelificante: pectina

    Aromi

    Conservante: potassio sorbato

    Cioccolato fondente: cacao 52%min

    Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, uova, cereali (glutine)

Allergeni

Potrebbe contenere Uova

Potrebbe contenere Glutine

Contiene Latte

Potrebbe contenere Arachidi

Contiene Soia

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, uova, cereali (glutine)

Informazioni Nutrizionali
  • Informazioni nutrizionali 
    Valori nutrizionali medi per 100g
    Energia 1908 kJ / 456 kcal
    Grassi 23.4 g
    di cui acidi grassi saturi 14.3 g
    Carboidrati 53.4 g
    di cui zuccheri 45.7 g
    Fibre 6.2 g
    Proteine 5.0 g
    Sale 0.04 g
Contatti
Restituire a

Secondo Vergani S.p.A.
Via Tacito, 7
26100 Cremona
(Italia)
Tel. +39 0372 434331
www.vergani.it

Indirizzo produttore

Prodotto e confezionato da: Secondo Vergani S.p.A. Via Tacito, 7 26100 Cremona (Italia)

Consigli d'uso e Avvertenze
Guida alla conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Informazioni per la raccolta differenziata

Inserto: Carta - Largamente riciclabile

Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile

Confezione: Plastica - Largamente riciclabile

Inserto: 82 - Composite: Paper and Fibreboard/Aluminium

Sacchetto: 5 - PP

Confezione: 1 - PET

Schema raccolta differenziata (estensione)

Sacchetto - PP 5 - Plastica

Incarto - PET 1 - Plastica

Sottoincarto - C/PAP 82 - Carta

Raccolta differenziata

Verifica le disposizioni del tuo Comune

Modifiche effettuate dai produttori potrebbero determinare temporanee incongruenze tra le informazioni presenti sul sito e le indicazioni presenti in etichetta prodotto, in particolar modo su ingredienti, allergeni e modalità di smaltimento. Vi invitiamo pertanto a verificare, prima del consumo e utilizzo, le indicazioni riportate in etichetta o sulla confezione acquistata.

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