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Frutta e verdura di stagione: cosa comprare a maggio

Per sfruttare al massimo il contenuto di vitamine, antiossidanti e minerali dei cibi vegetali, è importante consumarli quando sono di stagione. Vediamo insieme quali sono le novità di questo mese.


Frutta e verdura di stagione a maggio

La frutta.
Must have di questo mese sono le fragole, che con il loro sapore rinfrescante e delicato sono perfette per contrastare i primi caldi di stagione. Oltre a essere deliziose, le fragole fanno pure bene all’organismo, grazie alla presenza di vitamina C, potassio e magnesio. Un altro frutto che non può di certo mancare nel carrello di maggio sono le ciliegie, perché ricche di antiossidanti e molto versatili in cucina. Ma la loro caratteristica principale è il gusto, così buono e dolce che è impossibile non esserne golosi.

Gli ortaggi.
Finalmente arrivano i primi ortaggi estivi tanto attesi! Parliamo di zucchine, melanzane e cetrioli: perfetti per rallegrare i nostri piatti. Per godere dei loro benifici, i cetrioli vanno consumati crudi, da soli o nelle insalatone con lattuga e pomodori. Le melanzane e zucchine invece sono perfette per condire la pasta e preparare polpette e contorni.

Le erbe di campo.
Largo spazio alla verdura di campo, che in questa stagione cresce in tutte le sue varietà: melissa e menta sono ottime per tisane, infusi e acque detox; il tarassaco ha un effetto diuretico e può essere aggiunto a altre verdure a foglia come biete e cicoria; l’ortica è ricchissima di vitamina C e ferro; la borragine è delicata e molto versatile: oltre alle foglie, i bellissimi fiorellini blu possono essere usati per condire le insalate.

Mangiare frutti e ortaggi di stagione significa non solo rispettare il ciclo naturale della vita, ma anche sentire i gusti pieni e intensi che la natura ci offre e fare scorta di vitamine, sali minerali e nutrienti importanti che nei vegetali, si sa, abbondano quando crescono e vengono raccolti al momento giusto.

E voi, quali prodotti di stagione preferite? Diteci quale frutta e verdura amate mangiare di più a maggio sulla pagina Facebook di Bennet.