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Focaccia Elah
ELAH
500 g
- Preparato per Focaccia
- Paese di Produzione: Italia
- Porzione/i 8
2,59 €
IVA inclusa
5,18 € al kg
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Descrizione prodotto
Informazioni Prodotto
Elah informa - Il lievito naturale contenuto nel Preparato Elah conferisce al prodotto finito un sapore ed una conservabilità migliori nell'arco dell'intera giornata.
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Informazioni Aggiuntive
Elah Dal 1909 Bontà pura e semplice Elah Pasticceria di casa
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Origine
Area di origine: Made in Italy
Restituire a
Elah-Dufour S.p.A.
Novi Ligure (AL)
Strada Serravalle, 73
www.elah-dufour.it
Indirizzo produttore
Elah-Dufour S.p.A. Novi Ligure (AL) Strada Serravalle, 73 Made in Italy
Guida utente
Cosa si aggiunge:
- 100g di olio di oliva
- 400g di acqua tiepida
- lievito di birra (= 1 cubetto da 25g o 1 bustina da 7g)
- sale.
Modalità di preparazione
Preparazione
Versare a fontana il contenuto della busta in una terrina molto capiente, al centro mettere 350 g di acqua tiepida e sciogliervi il lievito. Aggiungere 35 g (=5 cucchiai) di olio e impastare vigorosamente per almeno 4-5 minuti con uno sbattitore elettrico a uncini oppure a mano con un cucchiaio di legno.
Lievitazione
Lasciare riposare per 30 minuti in luogo tiepido (25-30°C). Se si desidera la focaccia alta, dividere la pasta in 2 parti da circa 400 g e stenderla in due teglie precedentemente unte (rotonde Ø 26 cm o rettangolari 25x35cm). Condire con le rimanenti quantità di olio, acqua e sale, imprimere la forma delle dita nell'impasto e lasciare lievitare per almeno 1½ ora.
Cottura
Cuocere in forno statico preriscaldato a 230°C per 12-14 minuti. Se si desidera la focaccia sottile, dividere la pasta in 3 parti da 280 g e stenderla in 3 teglie. Seguire lo stesso procedimento di preparazione della focaccia alta e cuocere nelle stesse condizioni per 10-12 minuti.
Dall'impasto si ottengono 8 porzioni di circa 80 g cadauna.
Schema raccolta differenziata (estensione)
Aiutiamo l'ambiente
Astuccio (PAP 21): Raccolta carta
Busta (PP 5): Raccolta plastica
Ricettario (PAP 22): Raccolta carta
Seguire le indicazioni del proprio Comune
Modifiche effettuate dai produttori potrebbero determinare temporanee incongruenze tra le informazioni presenti sul sito e le indicazioni presenti in etichetta prodotto, in particolar modo su ingredienti, allergeni e modalità di smaltimento imballaggi. Vi invitiamo pertanto a verificare, prima del consumo e utilizzo, le indicazioni riportate in etichetta o sulla confezione acquistata.
Informazioni Generali
Informazioni Prodotto
Elah informa - Il lievito naturale contenuto nel Preparato Elah conferisce al prodotto finito un sapore ed una conservabilità migliori nell'arco dell'intera giornata.
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