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Biscotti Del Lagaccio Pat Della Liguria Selezione Gourmet Bennet
SELEZIONE GOURMET BENNET
250 g
- Biscotti del lagaccio Prodotto da forno
- Paese di Produzione: Italia
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Descrizione prodotto
Informazioni Prodotto
Questa "specialità" prevede un processo produttivo complesso: una lunga fase di lavorazione di 28 ore e una lievitazione naturale di ben 14 ore. Il risultato è un biscotto dalle caratteristiche uniche: buono, croccante e friabile. PAT della Liguria Prodotto inserito nell'elenco regionale/nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali di cui al decreto ministeriale 8 settembre 1999, n. 350 La sua storia... Sulle prime alture di Genova, alla metà del 500, l'ammiraglio Andrea Doria fece costruire una diga per rifornire d'acqua il suo palazzo nella zona di Principe. Questa diga diede origine ad un lago artificiale che non piacque al popolo e lo soprannominò in senso dispregiativo il "lagaccio". Un secolo dopo fu costruita una fabbrica di polvere da sparo, in seguito un opificio di proiettili e, in ultimo, un laboratorio di biscotti. Nacque così il più amato biscotto di Genova: dolce, croccante e di lunga durata. Perfetto per una colazione semplice... provalo inzuppato nel latte o nel tè per gustare la bontà della tradizione.
Origine
Area di origine: Origine del grano: Italia
Luogo di provenienza: Liguria
Restituire a
Bennet S.p.A.
Via E. Ratti, 2
Montano Lucino (CO)
Indirizzo produttore
Bennet S.p.A. Via E. Ratti, 2 Montano Lucino (CO) Prodotto nello stabilimento di Via Corso, 111 Genova
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Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
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Questa "specialità" prevede un processo produttivo complesso: una lunga fase di lavorazione di 28 ore e una lievitazione naturale di ben 14 ore. Il risultato è un biscotto dalle caratteristiche uniche: buono, croccante e friabile. PAT della Liguria Prodotto inserito nell'elenco regionale/nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali di cui al decreto ministeriale 8 settembre 1999, n. 350 La sua storia... Sulle prime alture di Genova, alla metà del 500, l'ammiraglio Andrea Doria fece costruire una diga per rifornire d'acqua il suo palazzo nella zona di Principe. Questa diga diede origine ad un lago artificiale che non piacque al popolo e lo soprannominò in senso dispregiativo il "lagaccio". Un secolo dopo fu costruita una fabbrica di polvere da sparo, in seguito un opificio di proiettili e, in ultimo, un laboratorio di biscotti. Nacque così il più amato biscotto di Genova: dolce, croccante e di lunga durata. Perfetto per una colazione semplice... provalo inzuppato nel latte o nel tè per gustare la bontà della tradizione.
Area di origine: Origine del grano: Italia
Luogo di provenienza: Liguria
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