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In cucina

La ricetta del risotto alla birra

35 minuti
Media
4 persone
Numero di persone
4
320 gr Riso carnaroli
1 Cipolla piccola
30 gr Burro
1 Cucchiaio di olio extravergine di oliva
100 ml Birra artigianale chiara
1 L Brodo vegetale caldo
40 g Parmigiano grattugiato
q.b. Sale
q.b. Pepe nero
Ingredienti
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Numero di persone
4
320 gr Riso carnaroli
1 Cipolla piccola
30 gr Burro
1 Cucchiaio di olio extravergine di oliva
100 ml Birra artigianale chiara
1 L Brodo vegetale caldo
40 g Parmigiano grattugiato
q.b. Sale
q.b. Pepe nero
Ingredienti

Il 23 giugno si celebra la Giornata Internazionale della Birra Artigianale, un'occasione speciale per scoprire nuovi sapori e abbinamenti. E quale modo migliore per festeggiare se non preparando un delizioso risotto alla birra, un piatto originale e gustoso che valorizza tutto l’aroma delle birre artigianali? Vediamo insieme tutti i passaggi della ricetta base e poi alcune idee per gustose varianti.

Preparazione

Gli chef Bennet Gli chef Bennet
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