In cucina
Spaghetti Barilla integrali cacio e pepe al profumo di limone
25 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
Per gli spaghetti:
320 gr
Spaghetti Integrali Barilla
q.b.
Sale fino
Per il condimento:
300 ml
Latte intero
5 gr
Amido diluito in acqua fredda
80 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato
2 gr
Sale fino
Per il tocco finale:
1
Scorza di limone
50 gr
Pecorino romano
17 gr
Rafano fresco
2 gr
Pepe nero appena grattugiato
q.b.
Timo
q.b.
Limone
Ingredienti
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Numero di persone
4
Per gli spaghetti:
320 gr
Spaghetti Integrali Barilla
q.b.
Sale fino
Per il condimento:
300 ml
Latte intero
5 gr
Amido diluito in acqua fredda
80 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato
2 gr
Sale fino
Per il tocco finale:
1
Scorza di limone
50 gr
Pecorino romano
17 gr
Rafano fresco
2 gr
Pepe nero appena grattugiato
q.b.
Timo
q.b.
Limone
Ingredienti
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1 - Cuocete gli spaghetti e scolateli quando sono al dente.
2 - Lasciateli raffreddare.
3 - Bollite il latte in una piccola pentola. Aggiungete l’amido, il Grana Padano e il sale. Amalgamate il tutto e poi mettete da parte.
4 - Unite la pasta al condimento.
5 - Impiattate e aggiungete una grattugiata di Pecorino, il rafano, una scorza di limone, del pepe nero e delle foglie di timo.
Preparazione
Inizia da qui
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-
Amido Di Mais Amizea Senza Glutine Molino Chiavazza
MOLINO CHIAVAZZA250 g -3,96 € al kg- 3,16 € / kg
-20%0,99 € 0,79 € -
-
Pecorino Romano Dop Grattugiato Selezione Gourmet Bennet
SELEZIONE GOURMET BENNET100 g - 29,90 € / kg
2,99 € -
-
-
Pasta Spaghetti Integrali 100% Grano Italiano Barilla
BARILLA500 g -2,78 € al kg- 2,50 € / kg
-10%1,39 € 1,25 € -
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Amido Di Mais Amizea Senza Glutine Molino Chiavazza
MOLINO CHIAVAZZA250 g -3,96 € al kg- 3,16 € / kg
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Pecorino Romano Dop Grattugiato Selezione Gourmet Bennet
SELEZIONE GOURMET BENNET100 g - 29,90 € / kg
2,99 € -
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BARILLA500 g -2,78 € al kg- 2,50 € / kg
-10%1,39 € 1,25 € -
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MOLINO CHIAVAZZA250 g -3,96 € al kg- 3,16 € / kg
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SELEZIONE GOURMET BENNET100 g - 29,90 € / kg
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