Tutte le curiosità sulle birre dell'Oktoberfest e quali sono le più famose

L’Oktoberfest non è solo la festa della birra più famosa al mondo, ma anche un’esperienza che ogni anno porta milioni di persone a Monaco di Baviera per vivere la tradizione bavarese. Il cuore pulsante dell’evento sono proprio le birre, servite nei grandi tendoni addobbati a festa.  
 

Non si tratta di birre qualsiasi: solo sei birrifici storici di Monaco hanno l’onore di spillare le loro specialità, ognuna con caratteristiche uniche che la rendono speciale. In questo articolo scopriremo quali sono le birre più famose dell’Oktoberfest, le loro peculiarità e le curiosità che le circondano. 

Paulaner Oktoberfest Bier 

La Paulaner è una delle birre più iconiche dell’Oktoberfest, apprezzata per il suo equilibrio tra tradizione e gusto moderno. La sua Oktoberfest Bier è una Märzen dorata, caratterizzata da un grado alcolico leggermente superiore alla media (circa 6%). Ha un colore chiaro e brillante, una schiuma compatta e un sapore maltato con note dolci che la rendono molto piacevole da bere. È una delle birre che meglio rappresentano lo spirito conviviale della festa: leggera al palato ma con una buona struttura, pensata per essere gustata in grandi boccali da un litro. 

Hofbräu Oktoberfestbier 

La Hofbräu è famosa per la sua antica storia, legata direttamente alla corte reale bavarese. La Hofbräu Oktoberfestbier è una delle birre più forti della festa, con un tasso alcolico che sfiora il 6,3%. Dorata e luminosa, si distingue per un gusto deciso, con note di cereali tostati e un retrogusto leggermente amaro. È perfetta per chi ama una birra più corposa e intensa, e non a caso è una delle più richieste dai visitatori internazionali che vogliono assaporare qualcosa di autentico e dal carattere forte. 
 

Augustiner Oktoberfestbier 

L’Augustiner è il birrificio più antico di Monaco, fondato nel 1328, e gode di una fama speciale tra i bavaresi. La sua Oktoberfestbier ha una gradazione alcolica di circa 6% ed è considerata tra le più bilanciate della festa. La particolarità sta anche nel modo in cui viene servita: è l’unica birra dell’Oktoberfest ancora spillata dai tradizionali barili di legno, che conferiscono un fascino ineguagliabile all’esperienza. Il gusto è armonioso, morbido e leggermente dolce, con una schiuma persistente che la rende molto gradevole. Non è un caso che molti la ritengano la migliore birra dell’intera manifestazione. 
 

Löwenbräu Oktoberfestbier 

La Löwenbräu, riconoscibile dal leone simbolo del birrificio che ruggisce davanti al suo tendone, offre una Oktoberfestbier dal carattere robusto. Con un grado alcolico di circa 6,1%, si presenta con un colore dorato intenso e un sapore deciso, dominato dal malto e con un finale leggermente amarognolo. È la birra ideale per chi cerca un gusto più tradizionale e meno dolce, ed è molto apprezzata dagli habitué dell’Oktoberfest. La sua immagine legata al leone ne fa anche una delle birre più iconiche e fotografiche della festa. Spaten Oktoberfestbier 
La Spaten è un altro grande nome della tradizione birraria di Monaco. La sua Oktoberfestbier ha un grado alcolico intorno al 5,9% ed è caratterizzata da un gusto morbido, leggermente maltato e molto equilibrato. È una birra che si lascia bere con facilità, perfetta per accompagnare i piatti tipici della festa come i brezel, i wurstel e lo stinco di maiale. La Spaten ha anche il merito di essere stata tra le prime a produrre la Märzen, lo stile che oggi rappresenta la base delle birre dell’Oktoberfest. Una vera pioniera della tradizione. 
 

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen 

La Hacker-Pschorr è famosa per la sua lunga tradizione e per il suo legame con la cultura bavarese. La sua Oktoberfest Märzen si distingue per un colore ambrato più intenso rispetto ad altre birre della festa e per un gusto pieno, con note di caramello e malto tostato. Ha una gradazione alcolica di circa 5,8% ed è considerata una delle birre più autentiche e fedeli allo stile originario. Perfetta per chi ama i sapori più ricchi e aromatici, è spesso scelta da chi desidera una birra che racconti davvero la storia dell’Oktoberfest. 
 

Quanti litri di birra si consumano all’Oktoberfest? 

Ogni anno in media vengono consumati circa 7-8 milioni di litri di birra durante l’evento! Solo nel 2024 sono stati serviti circa 7 milioni di litri, su una media di circa 6 milioni di visitatori ogni anno nelle due settimane dell’evento. Mentre i prezzi? Per il 2025 il costo di un litro di birra (Maß) varia tra i 14,50€ e i 15,80€.  
 

Quale birra scegliere all’Oktoberfest? 

L’Oktoberfest è una celebrazione della birra in tutte le sue sfumature, e ognuno dei sei birrifici che partecipano all’evento offre un prodotto unico, capace di raccontare secoli di tradizione bavarese. Quindi quale scegliere? 
 
La Paulaner si distingue per la sua bevibilità e il gusto leggermente dolce, ideale per chi vuole godersi una birra conviviale e non troppo impegnativa. La Hofbräu è perfetta per chi cerca un sapore più deciso e un grado alcolico più elevato, mentre l’Augustiner conquista i puristi grazie alla sua armonia e all’esperienza autentica dei barili di legno. La Löwenbräu, con il suo carattere robusto e il simbolo del leone, si rivolge a chi vuole vivere l’Oktoberfest con energia e tradizione. La Spaten, pioniera delle Märzen, è ideale per accompagnare i piatti tipici della festa, e la Hacker-Pschorr con il suo colore ambrato e le note caramellate racconta la storia più autentica della birra bavarese. Non esiste quindi una “migliore” in senso assoluto: la scelta dipende dal gusto personale e dall’esperienza che si vuole vivere.  
 
L’Oktoberfest non è solo un’occasione per bere, ma un viaggio nella cultura bavarese, dove ogni boccale di birra artigianale racconta una storia di tradizione, passione e convivialità. Sedersi a un tavolo condiviso, brindare con un “Prost!” e assaporare una di queste birre è il modo migliore per vivere lo spirito della festa. Qualunque sia la scelta, l’importante è lasciarsi trasportare dall’atmosfera unica che solo l’Oktoberfest sa offrire. E se vuoi saperne di più sulla birra, non perderti i nostri consigli sui tipi di birra e le loro caratteristiche.