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Canederli natalizi del Ronz

In cucina

Canederli natalizi del Ronz

Name: Canederli natalizi del Ronz
Cook time: 50 min
Ingredients: 60 gr Cipolla tritata; 90 gr Spinaci lessi tritati o 200 gr spinaci freschi; 150 gr Pane raffermo a cubetti; 2 Cucchiai di olio extravergine d’oliva; 2 Uova; 50 ml Latte; 30 gr Formaggio Asiago DOP; 1 Cucchiaio di farina; Cannella; Sale; Pepe; 40 gr Concentrato di pomodoro; 50 gr Cipolla; 150 gr Pane raffermo a cubetti; 20 gr Olio extravergine d’oliva; 2 Uova; 50 gr Formaggio Asiago DOP; 20 gr Farina; Paprika affumicata; Formaggio grattugiato; Sale e pepe; 200 gr Burro; 150 gr Parmigiano reggiano; 30 gr Erba cipollina affettata

50 minuti

Difficile

4 persone

Numero di persone

60 gr Cipolla tritata

90 gr Spinaci lessi tritati o 200 gr spinaci freschi

150 gr Pane raffermo a cubetti

2 Cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 Uova

50 ml Latte

30 gr Formaggio Asiago DOP

1 Cucchiaio di farina

q.b. Cannella

q.b. Sale

q.b. Pepe

40 gr Concentrato di pomodoro

50 gr Cipolla

150 gr Pane raffermo a cubetti

20 gr Olio extravergine d’oliva

2 Uova

50 gr Formaggio Asiago DOP

20 gr Farina

q.b. Paprika affumicata

q.b. Formaggio grattugiato

q.b. Sale e pepe

200 gr Burro

150 gr Parmigiano reggiano

30 gr Erba cipollina affettata

Ingredienti

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Numero di persone

60 gr Cipolla tritata

90 gr Spinaci lessi tritati o 200 gr spinaci freschi

150 gr Pane raffermo a cubetti

2 Cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 Uova

50 ml Latte

30 gr Formaggio Asiago DOP

1 Cucchiaio di farina

q.b. Cannella

q.b. Sale

q.b. Pepe

40 gr Concentrato di pomodoro

50 gr Cipolla

150 gr Pane raffermo a cubetti

20 gr Olio extravergine d’oliva

2 Uova

50 gr Formaggio Asiago DOP

20 gr Farina

q.b. Paprika affumicata

q.b. Formaggio grattugiato

q.b. Sale e pepe

200 gr Burro

150 gr Parmigiano reggiano

30 gr Erba cipollina affettata

Ingredienti

Bis di canederli, per scaldarsi e rilassarsi in casa.

Step 1
1 Canederli verdi: soffriggere la cipolla in 2 cucchiai di olio fino a quando sarà ben dorata.
Step 2
2 Tritare gli spinaci e mescolare insieme al pane, alla cipolla, alle uova, al latte, al formaggio asiago, alla farina, al sale e alla cannella. 3 Canederli rossi: soffriggere la cipolla nell’olio fino a quando sarà ben dorata.
Step 3
4 Frullarla con le uova e mescolarle al pane, la cipolla, il concentrato di pomodoro, il formaggio, la farina, il sale e la paprika. Lasciar riposare gli impasti per 30 minuti. 5 Suddividere l’impasto in 8 e formare i canederli. Cuocerli a fuoco basso in acqua bollente per 20 minuti. 6 Servire con formaggio grattugiato e burro fuso.