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In cucina

Caserecce con ragù di gamberone, crema di peperone giallo e pomodorini confit

90 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone 4
360 gr Caserecce
Per il brodo:
120 gr Carote
80 gr Cipolla
450 gr Zucchine
1 Foglia di alloro
150 cl Acqua fredda
Per il ragù:
1600 gr Gamberoni
240 gr Cipolle
q.b. Cannella
Per i pomodorini confit:
300 gr Pomodorini
3 gr/un cucchiaino Sale
3 gr/un cucchiaino Zucchero
Per la crema di peperone
400 gr Peperoni gialli
4 gr Spicchi d'aglio
q.b. Olio extravergine d’oliva
Ingredienti
Caserecce con ragù di gamberone, crema di peperone giallo e pomodorini confit Caserecce con ragù di gamberone, crema di peperone giallo e pomodorini confit
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Numero di persone 4
360 gr Caserecce
Per il brodo:
120 gr Carote
80 gr Cipolla
450 gr Zucchine
1 Foglia di alloro
150 cl Acqua fredda
Per il ragù:
1600 gr Gamberoni
240 gr Cipolle
q.b. Cannella
Per i pomodorini confit:
300 gr Pomodorini
3 gr/un cucchiaino Sale
3 gr/un cucchiaino Zucchero
Per la crema di peperone
400 gr Peperoni gialli
4 gr Spicchi d'aglio
q.b. Olio extravergine d’oliva
Ingredienti
Un primo di mare dall’aspetto invitante e dal gusto irresistibile.

Preparazione

L'Uomo senza Tonno L'Uomo senza Tonno
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Cuoco a domicilio.

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