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In cucina

Fluffy pancakes con Nutella®

40 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
6 Uova
20 ml Latte
80 gr Farina
20 gr Fecola
1 Pizzico di sale
250 gr Fragole
1 Banana
1 Cucchiaino di Nutella® per ogni pancake
Ingredienti
Fluffy pancakes con Nutella® Fluffy pancakes con Nutella®
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Numero di persone
4
6 Uova
20 ml Latte
80 gr Farina
20 gr Fecola
1 Pizzico di sale
250 gr Fragole
1 Banana
1 Cucchiaino di Nutella® per ogni pancake
Ingredienti
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!

  • 1 Separa i tuorli dagli albumi. Versa gli albumi in una ciotola capiente, monta a neve con un frullatore elettrico aggiungendo poco a poco lo zucchero.

    2 In un'altra ciotola, sbatti i tuorli. Unisci gradualmente la farina setacciata e il lievito. Aggiungi gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. La consistenza deve risultare ariosa. 

    3 Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente. Quando la padella sarà ben calda, versa un mestolo di pastella e dai la forma al tuo pancake. Versa un paio di cucchiai pieni d'acqua sui lati della padella, facendo attenzione che l'acqua non tocchi l'impasto. Coprire immediatamente con un coperchio.

    4 Cuocere il primo lato del pancake per 5 minuti. Gira poi il pancake, versa un paio di cucchiai pieni d'acqua sui lati della padella, facendo attenzione che l'acqua non tocchi l'impasto, copri con un coperchio. Cuocere per altri 5 minuti. Una volta cotto, spalma Nutella® e decora con frutta fresca. Servi e gusta!
     

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Preparazione

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