In cucina
Panna cotta al mango
120 minuti
Facile
6 persone
Numero di persone
6
500 gr
Panna vegetale
250 gr
Mango
q.b.
Latte di soia
q.b.
Mandorle
3
Cucchiaini agar agar
q.b.
Sciroppo d’agave
Ingredienti
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Numero di persone
6
500 gr
Panna vegetale
250 gr
Mango
q.b.
Latte di soia
q.b.
Mandorle
3
Cucchiaini agar agar
q.b.
Sciroppo d’agave
Ingredienti
Un dolce freschissimo e veloce, ideale per i giorni caldi.
-
Step 1
1 Lavare e asciugare il mango. 2 Dopo averlo sbucciato, tagliarlo a dadini e frullare la polpa fino a ottenere una consistenza cremosa, aiutarsi con un goccio di latte di soia.
-
Step 2
3 In una pentola versare la panna vegetale, il mango e farlo cuocere dolcemente per qualche minuto mescolando bene. 4 Filtrare il tutto e aggiungere 3 cucchiaini di agar agar sciolti in un goccio di latte.
-
Step 3
5 Girare bene e cuocere per altri due minuti. 6 Versare un mestolo a pirottino e lasciar raffreddare qualche ora in frigo. 7 Condire con mandorle tritate e sciroppo d’agave.
Preparazione
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