In cucina
Pokè bowl con salmone norvegese, mango, avocado e melograno
20 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
500 gr
Filetto di Salmone Norvegese
4
Porzioni di riso
2
Mango
2
Avocado
5
Cipollotti
1
Melograno
10
Taccole
1
Lime
q.b.
Coriandolo fresco
Per la salsa:
4
Cucchiai di salsa di soia
2
Cucchiai di olio di semi di sesamo
2
Cucchiai di sesamo
1
Mezzo cucchiaio di salsa piccante
Ingredienti
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Numero di persone
4
500 gr
Filetto di Salmone Norvegese
4
Porzioni di riso
2
Mango
2
Avocado
5
Cipollotti
1
Melograno
10
Taccole
1
Lime
q.b.
Coriandolo fresco
Per la salsa:
4
Cucchiai di salsa di soia
2
Cucchiai di olio di semi di sesamo
2
Cucchiai di sesamo
1
Mezzo cucchiaio di salsa piccante
Ingredienti
La Pokè è il nuovo sushi! Ecco una ricetta con il salmone norvegese per realizzare questo piatto semplice e veloce, che piace a tutti ed è diventato ormai un trend mondiale.
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1 Cuocere il riso in base alle indicazioni sulla confezione e al tipo di riso, poi lasciar raffreddare. Il riso può essere servito a temperatura ambiente o freddo. 2 Tagliare il salmone a cubetti. Mescolare la salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo e salsa piccante, e versare sul salmone. 3 Tagliare il mango e l’avocado a cubetti; affettare i cipollotti e le taccole; tagliare il melograno a metà ed estrarne i chicchi. 4 Comporre la pokè bowl iniziando a disporre il riso sul fondo. Aggiungere poi il mango, l’avocado, le taccole, il cipollotto, i semi di melograno e il salmone. Guarnire col coriandolo fresco e ultimare con un po’ di succo di lime. 5 Servire con salsa di soia e uno spicchio di lime.
