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In cucina

La ricetta della zuppa di farro

75 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
200 gr Farro perlato
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa di sedano
1 Spicchio d’aglio
1 Foglia di alloro
1500 ml Brodo vegetale
2 Cucchiai di olio extravergine d’oliva
q.b. Sale e pepe
Ingredienti
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Numero di persone
4
200 gr Farro perlato
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa di sedano
1 Spicchio d’aglio
1 Foglia di alloro
1500 ml Brodo vegetale
2 Cucchiai di olio extravergine d’oliva
q.b. Sale e pepe
Ingredienti

La zuppa di farro è un classico piatto autunnale, amato per il suo sapore rustico e nutriente. Originaria della Toscana, questa zuppa racchiude in sé tutta la tradizione culinaria italiana, portando in tavola un connubio di ingredienti semplici e genuini. Il farro, un cereale antico ricco di fibre, vitamine e sali minerali, è l’ingrediente principale che rende questo piatto sano e perfetto per una dieta equilibrata. Ideale per le giornate fredde, la ricetta della zuppa di farro è molto versatile e può essere personalizzata con l’aggiunta di diversi legumi e verdure.

Preparazione

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