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In cucina

La ricetta delle tagliatelle con asparagi

30 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
- 4 +
400 gr Tagliatelle all’uovo
800 gr Asparagi
60 gr Burro
40 gr Formaggio grana grattugiato
1 Cipolla bianca
q.b. Sale
Ingredienti
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Numero di persone
- 4 +
400 gr Tagliatelle all’uovo
800 gr Asparagi
60 gr Burro
40 gr Formaggio grana grattugiato
1 Cipolla bianca
q.b. Sale
Ingredienti
Gli asparagi sono verdure primaverili molto versatili, ossia si prestano bene sia per essere mangiati da soli come contorno, sia per preparare primi piatti davvero gustosi. Le tagliatelle con gli asparagi ne sono un esempio: si tratta di un piatto semplice da preparare e perfetto per ogni occasione, una pietanza che unisce la bontà della pasta all’uovo con il sapore unico degli asparagi freschi, conditi con del grana grattugiato. Vediamo come prepararle.

Preparazione

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