In cucina
Arrosticini con semi di zucca, mandorle e asparagi bianchi
20 minuti
Media
4 persone
Numero di persone
4
400 gr
Arrosticini Fileni BIO
100 gr
Semi di zucca
100 gr
Mandorle
100 gr
Pane raffermo tritato grossolanamente
2
Uova
q.b.
Olio per friggere
q.b.
Sale e pepe
400 gr
Asparagi bianchi
200 gr
Songino
Ingredienti
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Numero di persone
4
400 gr
Arrosticini Fileni BIO
100 gr
Semi di zucca
100 gr
Mandorle
100 gr
Pane raffermo tritato grossolanamente
2
Uova
q.b.
Olio per friggere
q.b.
Sale e pepe
400 gr
Asparagi bianchi
200 gr
Songino
Ingredienti
Dalla fantasia degli chef Fileni, nasce una golosa variante sull’amatissimo tema degli spiedini: lasciatevi ingolosire dal matrimonio tra i nostri arrosticini, la croccantezza delle mandorle e la delicatezza degli asparagi. Porterete in tavola tutto il gusto della primavera!
-
Step 1
Tritate grossolanamente le mandorle ed i semi di zucca. Tagliate gli asparagi a pezzi e fateli cuocere in acqua salata in ebollizione per 3-4 minuti.
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Step 2
Battete le uova, insaporitele con un poco di pepe ed immergetevi gli arrosticini.
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Step 3
Mescolate il pane con le mandorle ed i semi di zucca tritati, scolate gli arrosticini e impanateli con il composto preparato.
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Step 4
Fate scaldare un poco di olio e fatevi rosolare gli arrosticini da tutti i lati. Scolateli sopra carta assorbente. Serviteli caldi accompagnandoli con il songino e gli asparagi.
