In cucina
Petto di pollo con taccole e pepe rosa Fileni
20 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
400 g
Petto di pollo diviso a fette
300 g
Taccole
1
Cucchiaio di pepe rosa
1
Mezza arancia
1 dl
di vino bianco
3
Cucchiai di olio di oliva
q.b.
Erba cipollina fresca
q.b.
Sale e pepe
Ingredienti
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Numero di persone
4
400 g
Petto di pollo diviso a fette
300 g
Taccole
1
Cucchiaio di pepe rosa
1
Mezza arancia
1 dl
di vino bianco
3
Cucchiai di olio di oliva
q.b.
Erba cipollina fresca
q.b.
Sale e pepe
Ingredienti
-
Step 1
1 Ponete il petto di pollo in una terrina. A parte preparate la marinata mescolando il vino bianco con il succo d’arancia, 1 cucchiaio di olio e il pepe rosa. Versate la marinata sul petto di pollo e lasciatelo marinare per 30 minuti. 2 Nel frattempo, lavate e pulite le taccole eliminando le estremità e l’eventuale filamento. Dividetele a pezzetti e fatele scottare per 4 minuti in acqua salata a ebollizione dopodiché scolatele e lasciatele raffreddare immergendole in acqua fredda. Scolate nuovamente.
Step 2
Preparazione
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