8 sagre e fiere autunnali da non perdere

L’autunno è il momento ideale per organizzare una gita fuori porta alla scoperta dei sapori locali. In questo periodo, sono tantissimi i borghi e le città che ospitano sagre e fiere autunnali dedicate a prodotti tipici, ricette tradizionali e specialità che raccontano la storia dei territori. Sono tanti gli appuntamenti del 2026, in questo articolo abbiamo selezionato 8 sagre e fiere autunnali da non perdere, tutte tra Piemonte, Lombardia e Veneto, per aiutarti a scegliere al meglio.

Fiere e sagre autunnali in Piemonte

1. Sagra del Crin a Lesegno

Quando: 10-11 ottobre 2026

Si parte da Lesegno, in provincia di Cuneo, con la Sagra del Crin, il termine piemontese utilizzato per indicare il maiale, che diventa il protagonista di due giornate dedicate alla gastronomia e alle tradizioni locali.

Tra incontri, musica, esposizioni, laboratori, show cooking e momenti dedicati alla cucina, sono tantissime le specialità da assaggiare: troverai salumi locali e piatti della tradizione che valorizzano di tutte le parti dell'animale. Il motto della manifestazione, “non si butta via niente”, riassume bene lo spirito dell'appuntamento.

2. Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Quando: 10 ottobre-6 dicembre 2026

Tra le fiere autunnali del 2026, quella di Alba è uno degli appuntamenti più attesi per chi ama il tartufo.

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba anima la città per diverse settimane con appuntamenti dedicati al Tuber magnatum Pico. Il cuore della manifestazione è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco, aperto il sabato e la domenica dal 10 ottobre al 6 dicembre, dove è possibile acquistare tartufi certificati e scoprire altre eccellenze del territorio.

Il programma va però oltre le degustazioni: sono previsti cooking anche show con chef, analisi sensoriali, wine tasting, incontri, eventi per famiglie e appuntamenti culturali. Questa fiera è un’ottima occasione per trascorrere un weekend nelle Langhe, tra un giro in fiera e una passeggiata nel centro di Alba, alla scoperta della città.

3. Bagna Cauda Day di Asti

Quando: 20-22 novembre e 27-29 novembre 2026

A novembre arriva uno degli appuntamenti più caratteristici della tradizione piemontese: il Bagna Cauda Day.

Per due weekend, Asti e il territorio circostante si ritrovano per gustare una delle specialità più note della cucina piemontese. Per chi non lo sapesse, la bagna cauda è una salsa calda preparata con aglio, acciughe e olio d'oliva, da accompagnare con verdure crude e cotte.

L'edizione 2026 si svolgerà il 20, 21 e 22 novembre e il 27, 28 e 29 novembre, con un evento che coinvolge ristoranti, cantine e realtà locali, creando una grande tavolata diffusa che va oltre i confini di Asti.

Fiere e sagre autunnali in Lombardia

4. Sagra del Masigott di Erba

Quando: 15-18 ottobre 2026

Dal Piemonte ci spostiamo in Lombardia, a Erba, in provincia di Como, per una festa dedicata a un dolce tipico della tradizione brianzola.

Il Masigott, infatti, è un dolce rustico dalla forma semplice e dal colore bruno, preparato con diverse farine, tra cui il grano saraceno, e arricchito con ingredienti come uvetta, pinoli e scorza d'arancia candita. È riconosciuto tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Lombardia.

Tra degustazione, appuntamenti e attività per animare le giornate della manifestazione, è un’ottima idea se cerchi una sagra autunnale in Lombardia, con un piatto tipico di Erba.

5. Fiera del Riso Vialone Nano Mantovano

Quando: 13 ottobre-1 novembre 2026

Amante del risotto? Questa è la fiera che fa per te! A Mantova, il riso diventa il protagonista di una manifestazione con degustazioni, eventi gastronomici e momenti dedicati alla cultura del territorio.

La fiera del Riso Vialone Nano Mantovano si svolge nell'area Boma, presso La Favorita, e propone show cooking, spettacoli, musica, convegni e una mostra campionaria. Al centro c'è naturalmente il Riso Vialone Nano, ingrediente fondamentale della cucina mantovana e protagonista di numerosi manicaretti.

6. Sagra del Bagòss, Bagolino

Quando: 24-25 ottobre 2026

A fine ottobre si può fare tappa a Bagolino, in provincia di Brescia, per la Sagra del Bagòss, dedicata al formaggio simbolo del paese.

L'edizione 2026 ruota intorno al tema “dal latte alla tavola” e permette di conoscere le diverse fasi della lavorazione del Bagòss attraverso dimostrazioni, degustazioni, prodotti locali e piatti della tradizione. La manifestazione coinvolge il centro storico e il Parco Pineta. Oltre ad assaggiare il formaggio, quindi, puoi scoprire il lavoro dei produttori e il legame tra questo prodotto e la cultura contadina della Valle Sabbia.

7. Festa del Torrone a Cremona

Quando: 7-22 novembre 2026

Novembre porta a Cremona uno degli appuntamenti più golosi del calendario: la Festa del Torrone.

Per oltre due settimane il centro storico della città si anima ospitando produttori e maestri del settore, con degustazioni e appuntamenti dedicati al torrone: non mancano momenti emblematici, come le tradizionali maxi costruzioni di torrone, il Torrone d'Oro e la rievocazione storica del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, ma anche laboratori, spettacoli, showcooking e iniziative pensate per grandi e bambini.

È quindi una buona scelta per una giornata in famiglia, per una passeggiata alla scoperta del centro storico, assaggiando il dolce simbolo della città.

8. Festa del Mandorlato a Cologna Veneta

Quando: 8 dicembre 2026

L'ultimo appuntamento della nostra selezione ci porta a Cologna Veneta, in provincia di Verona, per la Festa del Mandorlato, la dolce specialità legata alla tradizione locale, preparata a base di mandorle, miele e zucchero.

Essendo in programma l'8 dicembre, può diventare anche un'idea per una gita fuori porta nel periodo delle feste, magari approfittando dell'occasione per acquistare qualche pensierino da portare a casa e sgranocchiare mentre si addobba l’albero di Natale.

Cosa aspetti? Approfitta delle sagre e fiere autunnali del 2026 per scoprire territori e tradizioni e tante eccellenze gastronomiche italiane. Puoi scegliere una singola giornata oppure approfittarne per organizzare più gite nei mesi di ottobre, novembre e dicembre. In ogni caso, l'idea è semplice: scegliere una destinazione, lasciarsi guidare dai sapori locali e tornare a casa con qualche nuova specialità da ricordare.