In cucina
Torta Mimosa rivisitata
150 minuti
Media
2 persone
Numero di persone
2
2
Uova
75 gr
Farina
1
Pizzico di sale
200 gr
Zucchero
45 gr
Fecola di patate
200 gr
Cioccolato bianco
500 ml
Latte intero
q.b.
Colorante giallo
Ingredienti
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Numero di persone
2
2
Uova
75 gr
Farina
1
Pizzico di sale
200 gr
Zucchero
45 gr
Fecola di patate
200 gr
Cioccolato bianco
500 ml
Latte intero
q.b.
Colorante giallo
Ingredienti
Una gustosa variazione per un grande classico.
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Step 1
1 Per il pan di spagna: montare uova, zucchero e sale triplicando il volume delle uova, poi aggiungere farina e fecola setacciate mescolando dal basso verso l'alto. 2 Versare l'impasto in una teglia con diametro 18cm e cuocere a 180 gradi per 20 minuti. 3 Per la crema: portare a bollore il latte con lo zucchero, aggiungere la fecola di patate e cuocere fino a che non si addensa.
Step 2
Preparazione
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