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Amatriciana

Amatriciana

Un piatto della tradizione da gustare fino all’ultimo boccone.
Insalata di faraona arrosto, melograno e riduzione di balsamico

Insalata di faraona arrosto, melograno e riduzione di balsamico

Un’insalata raffinata e leggera, ideale per le feste.
Spätzle di castagne con crema al parmigiano

Spätzle di castagne con crema al parmigiano

Una versione degli spätzle, con castagne di stagione.
Crocchette di zucca al forno con salsa al taleggio

Crocchette di zucca al forno con salsa al taleggio

Crocchette autunnali, da condividere davanti alla stufa.
Salmone al forno croccante

Salmone al forno croccante

Una ricetta con il salmone al forno, semplice e gustosissima.
Feta al forno con pomodorini

Feta al forno con pomodorini

Un assaggio di Grecia, tanto semplice quanto spettacolare.
Spaghetti alla chitarra con cozze e vongole, olio al prezzemolo e limone candito

Spaghetti alla chitarra con cozze e vongole, olio al prezzemolo e limone candito

Un piatto che ci fa sentire subito al mare.
Classico nigiri e roll fresco

Classico nigiri e roll fresco

Una versione diversa dal solito, fresca e leggera, con riso Pilaf.
Il ragù

Il ragù

Una ricetta di famiglia, da usare per le lasagne, i cannelloni o per condire la pasta.
Carbonara

Carbonara

Prepariamo insieme un grande classico della cucina italiana.
Ravioli gyoza ripieni di verza, carote, e manzo

Ravioli gyoza ripieni di verza, carote, e manzo

L’oriente in tavola, nei ravioli al vapore più famosi.
Torta Mimosa rivisitata

Torta Mimosa rivisitata

Una gustosa variazione per un grande classico.
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